喝茶記
婺源峽谷春茶網(wǎng)：2022.12.03
文/畢偉生
我喜歡喝茶，一大早起床就先燒水，用保溫杯泡一杯綠茶，多年來(lái)喝綠茶我習(xí)慣本地出產(chǎn)的“峽谷春茶”，不是因?yàn)椤皪{谷春茶”有多么多么的好，而是我認(rèn)識(shí)制茶的老板，他跟我是兄弟，他的人品憨厚善良，而且制茶工藝特別環(huán)保，當(dāng)然制茶的原料也有生態(tài)的基地，這樣做出的茶是讓茶回歸自然的屬性，所以喝起來(lái)格外香甜。
到了下午，我喜歡喝煮茶，煮茶必須有一套茶具，茶的選擇上我一般喜歡普爾，但去年與詩(shī)人阿開(kāi)在義烏游歷，經(jīng)常出入各種茶室茗樓，也喜歡上了寧德的白茶。煮茶用的是緊壓白茶，緊壓白茶中以福鼎最佳，它以味溫性涼,具有退熱降火、祛濕敗毒的功效而著稱。煮茶適合兩三位朋友一起品茗論詩(shī)，當(dāng)然，一個(gè)人煮上一壺福鼎白茶，邊品邊讀書(shū)，也頗有意味。
一天就在上午的一杯“峽谷春”綠茶與下午煮一壺福鼎白茶中度過(guò)，人生也算得上一件快樂(lè)的事。綠茶提神抗衰，白茶降火怡情。前者讓上午保持頭腦清醒，后者讓時(shí)光變得悠閑自在。
我喜歡喝茶，阿開(kāi)也喜歡喝茶，再加上我倆都寫(xiě)詩(shī)又是同鄉(xiāng)人。只是阿開(kāi)在義烏經(jīng)商，我在婺源堅(jiān)守。阿開(kāi)見(jiàn)多識(shí)廣，每次回家鄉(xiāng)都會(huì)捎一點(diǎn)福鼎白茶給我。這次他路過(guò)寧德給我寄來(lái)了六斤重的壽眉大餅，讓我特別感到喜出望外。想想，這六斤重的壽眉大餅放在書(shū)房里過(guò)個(gè)十年八年的，那時(shí)，還能與阿開(kāi)坐在一起煮茶論道，真是人世間的闊美啊！
攝影、編輯：齊貴飛
峽谷春茶
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